ЫСТАУЫста етістігінің қимыл атауы. 1. Сақтау мерзімін ұзарту үшін өнімді (мыс, шұжық, ет, балық және тағы басқа.) ыстауцехтарында немесе үйде түтінге ұстау, не түтін сіңіру. 2. Қымыз сақтайтын сабаны, күбіні түтінге ұстау.