АШЫТЫЛ
= етістік. химиялық. Ашытқыдағы микроағзалардың көмегімен органикалық заттардың ыдыратылуы, бықыртылуы, быжытылуы. Ашытылған сүт өнімдерi. тамақ өнеркəсібі. Сүттi не оның өнімдерін (қаймақ, майсыздандырылған сүт, сарысу) өзін ашытып не ашытқылармен ашытып өндірілген өнімдер.