КОНСЕРВІЛЕУ
Консервіле етістігінің қимыл атауы. Консервілеу тәсілдері. физикалық. Микробтарды құрту және ферменттерді бұзу немесе олардың әрекетіне қолайсыз жағдай туғызу мақсатында өнімдегі ашытқы, зеңдерді, бактерияларды жою үшін өнімді қажетті уақыт бойы 75100 оС аралығындағы температурада өңдеу.