ӘСІП1омоним [ араб тілі. ] зат есім. этнографиялық. тамақ өнеркəсібі. Жаңа сойылған малдың iшіндегi қанына ет, май, ұн, күріш т.б. араластырып, iшекке тығып пісірілген, шұжыққа ұқсас ұлттық тағам.