ТҰШПАРА[ ир. ] зат есім. тамақ өнеркəсібі. Арасына туралған, не тартылған майда ет салып, қамырға орап пісірілетін, үстіне сарымай немесе кілегей құйылып желінетін сүйкімді ас, пельмен.