ЖЕРЖАҢҒАҚзат есім. ботаникалық. Бұршақ тұқымдасына жататын біржылдық және көпжылдық боп бөлінетін шөптесін өсімдік. Жержаңғақ майы. Құрамында біраз мөлшерде органикалық қышқылдары бар, кеппейтін өсімдік майы.