ГЛАЗУРЬ
[ неміс тілі. Glаsur ] зат есім. 1. тамақ өнеркəсібі. Кондитер өнімдеріне қолданылатын ас бояуымен (цедра) боялған, қанттан немесе қант пен шоколад қоспасынан, немесе қант пен жұмыртқа (күрделi глазурь) қоспасынан дайындалатын тығыз жұқа қабықша. 2. Қыштан жасалған бұйымдарды сыртқы әсерден қорғау үшін қаптап тұрған шыңылтыр.