АШЫМАЛ1омоним зат есім. тамақ өнеркəсібі. 1. этнографиялық. Сүт қосып, бидайдан не басқа дақылдан қайнатып жасалған көже; аздап күшала қосып ашытқан сусын. 2. Әлсіз алкогольдi iшімдік, спирт өндірісінің шикізаты.