ОБЖАРИТЬ-рю, -ришь; -ренный; совершенный., что. Слегка поджарить со всех сторон. О.мясо. II несовершенный. обжаривать, -аю, -аешь. II существительное. обжаривание, -я, средний род. и обжарка, -и, женский род. (разг.).