МӘНТІзат есім. тамақ өнеркəсібі. Өте ұсақ туралған етке тұз, бұрыш жуа т.б. қосып, көлемі тұшпарадан үлкендеу етіп қамырға орап жасалатын, арнаулы қасқанда буға пісірілетін дәмді тағам.