ПЕСОЧНЫЙ-ая, -ое. 1. смотрите: песок. 2. Коричневато-желтый, цвета песка. 3. О сдобном тесте и изделиях из него: сухой и рассыпчатый. П. торт. II существительное. песочность, -и, женский род. (ко 2 знач.).