ОТСЯКНУТЬ(-ну, -нешь, 1 и 2 л. не употр.), -нет; совершенный. О кисломолочном продукте: долго простояв, выделить сыворотку, жидкий отстой. II несовершенный. отсякать (-аю, -аешь, 1 и 2 л. не употр.), -ает. Сметана от-сякает в тепле.