КАЛЁНЫЙ-ая, -ое. 1. Очень сильно нагретый, раскаленный; обработанный калением. Каленая стрела. Каленым железом жечь, выжигать (перен.: уничтожать что-н. беспощадно, до конца). 2. Прожаренный без воды и масла. Каленые орехи.